茶食：茶香斑节虾

茶食：茶香斑节虾

原料：斑节虾、龙井茶。

调料：油、盐等。

做法：将刚刚上市的龙井茶泡开；将虾肚子开刀，加上调料和茶叶水腌制；起油锅把泡开的茶叶炸香，将腌制好的虾下油锅，炸至外脆里嫩，加上炸好的茶叶烹制后即可食用。

口感：茶香斑节虾色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美，混搭着浓郁的龙井茶香，香嫩十足，以茶入肴，让茶叶淡淡的清香成为菜肴的调味佳品，甚至可使腥物有了茶芳，而茶的作用不仅可以提升菜肴的味道，更能分解营养，帮助人体吸收，促进脂肪的分解。