茶末稀饭

茶末稀饭

原料：烘表类茶叶5克，优质粳米200克，白砂糖少许。

制法：

1、将茶叶用机具磨成细开，然后过200目筛子，去除梗杂等物后备用。

2、将粳米淘洗干净后，按照常规煮饭的米、水比例同放入锅中，用文火熬煮；将熟时把茶叶细末放入锅中，再调入白糖，搅拌均匀后稍煮片刻，即成。

特点：本品色绿、茶香，味微清而甜。常服食具有消食化痰、清心明目、预防痢疾的功效。