茶叶留叶采摘标准

留叶采：既要采也要留，留叶是为了多采，采叶必须考虑到留叶。实行留叶采可使茶树生长健壮，不断扩大采摘面是稳定并提高产量和质量的有效措施。

茶叶采摘方法有手工采和机采两种。目前我国还是以手工采为主，手工采的手法对茶树的生长和成品茶的品质影响很大。手工采主要有掐采（即折采）、直采、双手采3种采法。