赛山玉莲茶采摘标准

赛山玉莲茶采摘标准严格，时间一定要在清明前后。明前金，明后银，谷雨过后采茶停。在采摘过程中，必须执行“四选择、八不要、一摊放”的原则，选择挺直茁壮的幼枝，选择壮实匀整一致的单个芽头，选择高山、阴山茶园；选择生长旺盛的茶蓬；做到无芽不要，而且要在清晨雾中采摘，雾退不采摘，一般只能采到上午10时，对采回的鲜叶要及时薄摊在洁净的竹席上1～2小时后，便可制作。