“六安瓜片”与袁世凯

1905年前后，六安州（现六安市）麻埠邻近的祝财主与袁世凯是亲属，祝家常以土特产贡献袁。袁喝茶成癖，茶叶是不行短少的礼物，但当时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满足。祝家为取悦于袁，不惜工本，雇佣当地有经历的茶农，编造新茶。所以，有人专采春茶榜首、二片嫩叶，精心炒制，炭火烘焙，制成新茶。成果令袁世凯大加欣赏，很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子，素称"瓜子片"，今后叫得顺口，就成了瓜片。