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“六安瓜片”与袁世凯

1905年前后,六安州(现六安市)麻埠邻近的祝财主与袁世凯是亲属,祝家常以土特产贡献袁。袁喝茶成癖,茶叶是不行短少的礼物,但当时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等,均不能使袁满足。祝家为取悦于袁,不惜工本,雇佣当地有经历的茶农,编造新茶。所以,有人专采春茶榜首、二片嫩叶,精心炒制,炭火烘焙,制成新茶。成果令袁世凯大加欣赏,很快就成了茶市的明珠。这种茶形如瓜子,素称"瓜子片",今后叫得顺口,就成了瓜片。