“早上酥油茶、中午甜茶、晚上啤酒”可以概括拉萨人一天的生活。甜茶，藏语叫作“恰巴迪”，是一种由红茶、牛奶和白糖熬制而成的藏式饮品。对于拉萨人而言，生活如同甜茶，是“越熬越香”。
拉萨人的甜茶生活
从布达拉宫的红山下，到大昭寺周围的八廓街，拉萨的甜茶馆无处不在。
甜茶馆里，几乎都一样的摆设：一台电视，昏暗的灯光，破旧的长凳，木制的长桌。第一次，当我怀着好奇心，走进一家甜茶馆，喝下第一口甜茶的时候，我不由惊异于口中香甜的感觉。一直以为，像这样的甜应该是属于江南的，属于那片春暖过于早、花开过于艳的地方。可是，为什么这个敢于在世界上最艰苦的条件下生存的民族，也会如此缠绵于这种甘甜。
在拉萨，每一个茶客在他们走进甜茶馆的那一刻起，就已经没有了身份的差别。无论你是老板，是小贩，还是杂工，只要走进了茶馆，就得同样地围坐在长凳上，同样地在昏暗的灯光下举起手中盛满浓香的口杯，啜到唇边，再慢慢地咽下，锈迹斑斑的暖瓶在每个人的手中传递。贫穷和富有在这里没有了界限，甚至连偶尔进入的流浪野狗也能静静地趴在长凳旁，等待人们给与的食物。
一次又一次地走进了各种不同的甜茶馆，似乎进入其中的每一个生命都是平等的。坐在茶馆的最最角落的地方，可是偶尔地抬头，总是感动于人们嘴角的笑意。当笑容在转经老人饱经风霜、皱纹满面的脸上绽开，当笑容在孩子明丽灵动、乌黑闪亮的眼中浮现，当笑容在姑娘美丽和微微上翘的唇边闪动，那是一种怎样的纯真与无邪，让我不由自主地从心底最深处温暖地溢出一分分的甜蜜，满满地溢到整个脸颊，如同手中端着的那杯甜茶。
在拉萨，聚集最多甜茶馆的地方便是那条极具民众特色的小昭寺街，窄窄的街道，泥泞的石板路，不同于八廓街的叫卖连天，这里的摊主总是很安静地站在一边，聊着天，哄着孩子，只有当有人拿起一件东西，开口询问的时候，他们才会跑过来，笑着告诉你价格，即使到最后你什么都不买，转身走开的时候，得到的依然会是真诚的微笑与祝福。
在这样的一条街上走着，无需进入甜茶馆，便已经陶醉于拉萨人骨子里的那份甜蜜！
拉萨的藏族人，这个生活在世界上最高的城市中的民族，在他们强悍的外表下，包含的是一颗最温柔的心，流动的是一份最甜蜜的血。而那杯浓浓的甜茶贴和着他们的心脏，混入了他们的血液，让这种甜蜜永远地保持了下去。
德林甜茶馆是一家位于拉萨北京中路的普通甜茶馆。店内黄色的墙壁装点“吉祥八宝”彩绘，木质座椅上放着藏毯“卡垫”，柜台上方的佛像挂着洁白的哈达。在这里，一壶甜茶6元人民币，足够4个人喝。“我常来这家馆子，有时能和朋友在这里坐上一天。”藏族姑娘次珍说，拉萨人喜欢固定去一家自己觉得好喝的馆子，哪怕人多排队也要等着。
拉萨人喝甜茶有讲究，进茶馆不能戴帽子，而且喝茶不能只喝一杯。“喝一杯不吉利，我们会再加一点，或者再喝一杯。”次珍说。藏族男子喜欢相约玩一种骰子游戏，据说规则有点类似象棋，不同数字组合可以相互“搏杀”。次珍说，这种游戏在前藏地区只有男孩子可以玩，他们的赌注是“姚明”——一种长玻璃瓶的拉萨啤酒。
拉萨的甜茶馆一般从早晨7时便开始营业，如果生意好甚至过午夜都不会打烊。从糌粑等传统藏餐，到印度、尼泊尔风味的美食，拉萨人一天的饮食都可以在甜茶馆里解决。
甜茶是不得不喝的，它离不开西藏人民的生活。
