常用的评茶术语（滋味）

浓烈滋味强劲，刺激性及收敛性强。

鲜爽鲜活爽口。

甜爽具有甜的感觉而爽口。

甘滑带甘味而滑润。

醇厚滋味甘醇浓稠。

醇和滋味甘醇欠浓稠。

平淡(淡薄)滋味正常，但清淡，浓稠感不足。

粗淡滋味淡薄，粗糙不滑。

粗涩涩味强，而粗糙不滑。

青涩涩味强，而带青草味。

苦涩滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。

水味茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。