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K2乔格里谈主题茶馆的经营之道

K2茶楼坐落于北京北四环外着名的"国奥村"中心区域。K2-乔戈里峰是世界着名的第二大高峰,公认的攀登难度较大的山峰之一。顾名思义,K2是一个以登山为主题的茶楼,除了正常接待休闲商务茶客外,更是专业登山者和登山爱好者的聚会场所。K2茶楼的名称,是由茶楼主人的登山爱好有感而发,寻一方静土,远离都市的喧嚣与浮躁;品一杯香茗,伴着茶香,回味每一次雪山之行,回忆每一块石头背后的故事。

走进K2茶楼,展现在眼前的不是想象中的典型茶楼风格,每个包间的名称均以国际着名的山峰标称,珠穆朗玛、千城章嘉、道拉吉里等等,包间的面积不大,但室内物品摆放得精致有序,中间是一张中国传统的仿红木长方桌,配四把古朴典雅的靠背椅,墙壁一侧是一个书架,上面摆放的是国际登山类杂志和一些传统书籍。茶楼宁静雅致的环境和细微周到的服务,能够使客人身心放松地享受上乘的茶品,细细领略茶文化的精髓,无论是独坐小憩还是和朋友谈天说地,K2茶楼都会是愉悦身心的好地方。

茶馆的兴起是与一个城市的文明和经济发展程度的提升相伴相生。人们在茶楼里和朋友听着音乐,品着茶,聊聊天,无疑是件赏心乐事。随着人们生活水平的提高,茶馆这种休闲场所,将会越来越受到都市人的青睐。但要把茶楼经营得有声有色也并不是一件容易的事。K2茶楼能在较短的时间做到收支平衡并逐渐盈利,给广大的茶楼经营者有些什么启示呢?我们总结有以下几个方面。